「オニササ」、、
ウワサは当然聞いていたし、
別の店で食べたことはありましたが、
今回元祖「オニササ」
石垣島の「知念商会」さんへ潜入してきました！

知念商会店舗情報

• 住所
  〒907-0004　
  沖縄県石垣市登野城1249-18
• 電話番号：0980-82-9664
• 営業時間：7時～21時
• 定休日：不定休
• 駐車場：有り

店内のご紹介

店内、生活雑貨から食料品までいわゆる町の商店ですね。

オニササってなんだろう

「おにぎり」
「ササミフライ」

コチラの頭文字をとって
「オニササ」です笑
石垣島で愛されるB級グルメ。

学校帰りの中高生から仕事の合間に立ち寄る大人まで、地元の方が気軽に食べるソウルフードです。

オニササの作り方

作り方はとっても簡単！

売り場にある袋を1枚取って
「ササミフライ」と「おにぎり」を合わせるだけ！
袋の中で自分で握り合わせて
お好みでソースやマヨネーズなどで仕上げます。

地元の人に聞いたのですが、
ベテランはトングも使わないそうです。

①袋を１枚取り、
②袋を手に装着！
③その手でささみを取り、
④素早くさっとおにぎりを取るそうです。
⑤間にソースをかけて完成。

素人だとスマートにできないな、、笑

おにぎりもフライも調味料も種類がさまざまあり、
ベテランは皆、自分好みの味があるそうです。

結構なボリュームなので1個でお腹いっぱいになりますよ！

次回は「カレーウインナー」で作ってみよう！

なかなか深いな「オニササ」

食べ方

食べ方、なんてのは厳密にはありません。豪快にほおばる！！
かなりボリューミーなので袋の中でうまく食べやすいサイズに圧縮してね。
店出たところにベンチがあるのでそこで食べれます。

なんと！？
レシピの書いてあるTシャツまで！！笑

オニササ実際に作ってみました♪

私が実際に石垣にある知念商会さんに行って作った「オニササ」です。

美味しかったな～♪

ぜひ石垣島へ行った際には知念商会さんへお立ち寄りください。