【札幌】泡盛と沖縄料理Aサインバー すすきのおすすめ店

泡盛と沖縄料理Aサインバー店舗情報

  • 住所:北海道札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウンふじ井ビル9F
    札幌市営地下鉄南北線すすきの駅下車 徒歩約3分
  • 電話番号:011-219-5333
  • 席数:24人 ( 宴会・パーティー時 着席16人 )
  • 営業時間:平日・土・祝・祝前 18:00~02:00
  • 定休日:日曜日
  • 食べログ
Aサインバービル入り口
一見怪しいビルに見えるが全然そんなことなかったです
Aサインバー入口
エレベーターで9階まであがるとすぐ目の前が入口
Aサインバー店内
店内入るとカウンター席
すだれで区切られたテーブル席
Aサインバー店内
カウンターには約400種類の泡盛
良くみると、、レアな泡盛がずらり!
豆乳スープのえび沖縄そば
豆乳スープのえび沖縄そば
海老の香りとコクのあるスープが最高!
麺は地元の業者に頼んでいるオリジナルの沖縄そば麺
札幌Aサインバー
オーナーの石岡さん

Aサインバー開店までの歴史

オーナーの石岡さんとは10年近くのお付き合いですが、
実はお店には初訪店でした。

こちらAサインバーさんは
2023年今年で17周年を迎えます。

姉妹店もあります
『沖縄料理島人の宝 北7店』

石岡さんは函館出身で、高校卒業後に札幌に進学、
その後、東京へ修行に出ます。

ひょんなことから、沖縄料理屋で働き始め、
泡盛を知り、沖縄料理を学び、そして札幌に戻りお店をオープンしたそうです。

仲間との語らい

地域は違えど、
沖縄出身ではない中、沖縄の魅力にハマり、
商売を通じて沖縄を発信し続ける石岡さんの活動に共感しかありません。

年に1度社員さんを沖縄研修に連れていくそうです。
その太っ腹な姿勢も好きです。

全国に仲間がいる安心感。
企画というのは、短期的と長期的なモノがあります。

全国で活動していくには、
各地域の仲間がとても重要。

お互いがどんな夢を掲げて、
どんな活動をしていきたいのか。

いつかイベントやろうと
意思疎通ができただけでいいのです。

そんな話をしていると時間はあっという間。

それだけでも会いに行く意味がある。
人と人のつながりが最強なのです。

これからはそんな時代になっていくと思います。
AIに適した仕事は全力で任せて、
我々は
AIにはできない仕事をしていこう!

石岡さんのお店は、
沖縄愛にあふれていて、泡盛メーカーさんも
北海道出張に行けば必ず立ち寄るお店だそうです。

わかります。

そういうお店(人がいる)ところに

また人は集まるのです。

そんな、Aサインバーさん
札幌に行った時にはぜひお立ち寄りください。

夜中2時までやっているので2件目とかでもグッド!




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